国贸79新菜单上线 | 心出品,新味觉,欣飨往!Try Chef Deivid\x26#39;s New Dégustation Menu!

摘要: “两点之间,直线最短,奈何歧路有风景。”国贸79招牌菜创新升级:心出品 · 新味觉 · 欣飨宴!

10-10 23:50 首页 北京国贸大酒店


两点之间,直线最短,奈何歧路有风景。



对每一家餐厅而言,创新,永远是最难的挑战。

很多人说,遵循传统去做就好,为什么要改变?

永远遵循传统,永远中规中矩,但又有什么意思呢?








至少,我们的厨师长Deivid Paiva

是一位喜欢追逐风景的人,

在创意料理这条少有人走的路上,

他一直步履不停。








国贸79招牌菜 · 创意再升级

心出品 · 新味觉 · 欣飨宴


烤红菜头和腌草莓沙拉

费城奶酪、草莓、开心果、混合生菜、蜂蜜、意大利香草醋

白巧克力冻

新鲜水果、薄荷、青柠果冻、棕黄油碎

鹅肝酱

青苹果慕斯、钵酒冻、腌制樱桃萝卜和焦糖黄油面包

焗烤野生海鲈鱼

意大利烩时蔬、白豆泥、黑蒜、大虾面、香菜汁

香煎三文鱼

洋葱、甜菜头脆片、根芹泥、大虾和海鲜汁

波士顿龙虾和鱼子酱

小土豆、夏季生菜叶、根芹蛋黄酱和龙虾汁

慢煮小牛里脊

法国皱叶甘蓝、伊比利亚火腿、炸蒜香小土豆、芥末酱汁

澳大利亚羊里脊

胡萝卜泥、土豆方旦糖、水瓜柳、羊肚菌酱

新西兰鹿肉里脊

谷物鹿肉卷、紫卷心菜、青苹果、玉兰菜沙拉、鹿肉汁

国贸79烧烤盘

牛肉眼排、羊排、大虾、烤三文鱼、波士顿龙虾








云端新味,盛夏初赏

?:010-8571 6459



The heat of summer is out in full force, but this is nothing compared to the fire being brought by the new summer menu at Grill 79. 


Last Monday (June 12), this new selection of decadent a la carte items by Chef Deivid  premiered, allowing you to customize your Grill 79 experience with a thoughtful selection of summery items, making full use of the season’s most desired flavors. 


His new creations, including the New Zealand Venison Tenderloin with a grain crusted saddle, Grilled Wild Sea Bass, and Poached Boston Lobster and Caviar, will leave you feeling satisfied with its dignified heartiness and visually stunning appearance. Dont take our word for it, just let these vibrant pictures do the convincing. 


For inquiries and reservations, please call (86 10) 8571 6459 to secure a booking.


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